いつもお世話になっている干物屋のほうえいさん宅で忘年会を開いていただきました。
上に乗っているのが数日前に取れて昨日解体したばかりのマグロ赤身。下は、甘エビ、金目鯛、鰹です。


テーブルの準備をしてくれるめいさん。
お手伝いをしたあとは、レコード大賞を見ながら料理を待っていました。

ほうえいのご主人が刺身を切って巻物やにぎり寿司を振る舞ってくれました。ちなみに、お寿司を乗せる寿司下駄や、刺身を格納している箱などはすべてご主人の手作りです。

めいさん、まずはかんぴょう巻きをいただきました。お行儀が悪すぎ(笑)。


「何がほしい?」と聞かれ「いくらくださーい!」と元気よくオーダーしていました。


ビデオに映りたがるめいさん。
マグロの大トロと赤身。一度も冷凍していない生のやつです。お口の中でとろけました。

こちらは金目鯛。

今年は1回もお寿司屋さんに行けませんでしたが、1年分、それ以上のお寿司をいただきました。今日は食べ放題だよってご主人が仰っていましたが、本当にお腹いっぱいになるまでいただきました。





コメント
わぁー!美味しいそう。!!
とても美味しく頂きました(^^)
めちゃくちゃ、美味しそう‼️
いいご近所さんで、安心…いや、羨ましい…(笑)
干物開き体験の先生(ほうえい) | しーもん「伊豆下田のアウトドア・自然体験」案内所
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