筍掘り

一条 竹の子村というところで 4/1 から筍掘りが始まったので、昨日（4/2）筍掘りに行ってきました。

筍山へ向かうバスの待ち時間にスタッフの方からお花をいただきました。

狭くて凸凹で非常に険しい山道でした。

まずはこうちゃんが筍掘りに挑戦しました。

ようこちゃんにバトンタッチ。

最後は再びこうちゃん。

こんなにおっきな筍が掘れました。計量したら 2kg くらいの重さでした。

今日のお昼に葉子ちゃんが筍料理を作ってくれました。

筍ごはん。

筍と畑の絹さやのお吸い物。

筍の穂先のお刺身。

筍とタラの芽の天麩羅。

ここの筍はアクが少ないらしいのですが、実際に食べてみると筍のほのかな香り、そして上品な甘味を感じることができ、おいしかったです。

意外にもめいさんはタラの芽の天麩羅を気に入りました。渋い。